갑자기 궁금한데 베트남은 왜 쌀국수가 유명한가요?

베트남 뿐 아니라 쌀을 주식으로 하는 동남아 지역 국가들은 쌀국수를 많이 먹습니다.

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보통 퍼라고 하는 쌀국수가 많이 알려 졌지만 이외에도 베트남에서는 엄청나게 종류의 쌀국수가 있고, 많이 먹습니다.

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옛날에는 국수 형태가 만들기는 힘들어도 밥보다 먹기는 좋아서 별미로 많이 먹었을텐데 오늘날 기계로 쌀국수를 만들 수 있게 되어 일반식으로 자리잡은 게 아닌 가 싶습니다.

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베트남 사람들은 보통 아침 점심에 국수 종류나 반미 먹고 저녁에는 밥이나 전골(베트남어로는 러우라고 하는)에다 쌀국수(보통 분이라고 해서 퍼 쌀국수면과는 좀 다름)를 같이 먹습니다.

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일단 베트남 사람들이 쌀국수를 먹을 때는 냄새가 많은 향신 채소를 많이 넣어 먹습니다. 고수 이외에도 각종 허브 채소를 넣어 먹습니다.

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